Carpaccio z buraka

Składniki:

• 2 duże czerwone buraki

• pestki dyni 

• mały kozi serek 

• oliwa

• bazylia

• Gotujemy buraki do momentu aż będą miękkie. Obieramy ze skórki i kroimy w cieńkie plasterki.

• Układamy buraka na talerzu skrapiamy oliwa z oliwek, dodajemy pestki dyni, ser kozi w kawałkach i dekorujemy bazylią i gotowe.

Smacznego ! :)

Kwasia

Tarta z mascarpone malinami i borówkami

Składniki:

• 300 g herbatników czekoladowych

• 1 masło

• 2 op. serka mascarpone 250 g

• 1 limonka

• 150 ml mleka słodzonego skondensowanego

• maliny 

• borówki

• opcjonalnie wiórki czekoladowe

• Herbatniki rozdrabniamy na miał , dodajemy rozpuszczone ostudzone masło, mieszamy i przekładamy do formy tarty i wkładamy na 30 minut do lodówki.

• Serki mascarpone przekłaamy do miski dodajemy wycisnieta limonkę i mleko skondensowane.

• Mase przekładamy na spód z herbatników, dekorujemy owocami i opcjonalnie czekolada i gotowe. 

• Gotowe ciasto wkładamy do lodówki .

Smacznego ! :)

Kwasia

Ciasto zacieraniec z owocami

Ciasto zacieraniec z owocami  ;)

Składniki:

• 4 jajka 
• 1,5 szklanka cukru
• 1/2 kostki margaryny
• 1.5 szklanka maki tortowej
• 2  łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki cukru waniliowego 
• owoce ( jabłka, śliwki, wiśnie itd.)
• 2 łyżeczki cukru pudru

Przygotowanie:

• Do miski wbijamy jajka łączymy z cukrem i ubijamy do momentu jednolitej masy  ( cukier musi się rozpuścić). 
• Następnie dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym .
• Dodajemy powoli margarynę wcześniej rozpuszczona w rondelku i ostudzoną
• Masę przewalamy do formy dekorujemy owocami lekko je zatapiając w masie i pieczemy w 180 stopniach z termoobiegiem przez około 20-25 minut. 

 

Podanie:

•  Ostudzone ciasto posypujemy cukrem pudrem 
  

Smacznego ! :)

Kwasia

Po kolejne przepisy zapraszam na mojego bloga link: Kwasia montuje

Ciasto szpinakowe

Ciasto szpinakowe  ;)

Składniki:

• 3 jajka 
• 1 szklanka cukru
• 1 i 1/3 szklanki oleju
• 1 szklanka mąki krupczatki
• 1 szklanka maki tortowej
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia 
• 400 g mrożonego szpinaku (do ciasta dodajemy rozmrożony )
• 2 łyżki cukru pudru
• 300 ml śmietany 30%
• 2 łyżeczki rozpuszczonej żelatyny

Przygotowanie:

• Proszę przygotować sobie tortownicę25 cm wyłożoną papierem.
•  Szpinak rozmrozić i wycisnąć z nadmiaru wody.
• Do miski wbijamy jajka łączymy z cukrem i ubijamy do momentu jednolitej masy           ( cukier musi się rozpuścić).
• Dodajemy powoli olej, nie przestajemy mieszać. 
• Następnie dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia.
• Na koniec dodajemy szpinak, który wcześniej odcisnęliśmy z nadmiaru wody. 
• Masę przewalamy do tortownicy i pieczemy w 180 stopniach z termoobiegiem przez około 50 minut.
  

Masa:

• Śmietanę ubijamy na sztywno na koniec dodajemy cukier puder z 2 łyżeczkami rozpuszczonej żelatyny.
  

Podanie:

• Z ciasta odcinamy górę i rozdrabniamy na okruszki.
  
• Na ciasto wykładamy śmietanę .
  
• Na masę posypujemy okruszki lekko je dociskając by nie odpadło.
  

Smacznego ! :)

Kwasia

Po kolejne przepisy zapraszam na mojego bloga link: Kwasia montuje

Przepis zaczerpnięty ze strony http://kulinarni.tvn.pl/przepisy/przepis-ciasto-ze-szpinakiem,2062.html

Koktajl z jarmużu :D

Dziś wrzucam coś zielonego na gorące dni ;)

 Składniki:

• 1/2 opakowania jarmużu
• 1 jabłko
• 1/2 melona galia
• 2 szklanki soku pomarańczowego
• 1 szklanka wody

 Przygotowanie:

• Wszystkie składniki wrzucamy do blendera i miksujemy!

Smacznego ! :)

Kwasia

Szybka przekąska z melonem, rukolą, serkiem i szynką parmeńską.

Po ostatnich "montowaniach" koktajli, został mi kawałek melona. 
Dlatego też zrobiłam taka szybką przekąskę, która mi posłużyła jako kolacja i śniadanie ;). 

Składniki:

• 1/4 żółtego melona
• serek kremowy np. z suszonymi pomidorami lub inny wg. uznania
• garść rukoli
• opakowanie szynki parmeńskiej
• wykałaczki

 Przygotowanie:

• Łyżeczkę serka rozsmarowujemy na środku szynki.

• Na serek kładziemy kawałek melona.

• Na melona kładziemy trochę rukoli.

• No i zawijamy.

• Przekuwamy wykałaczkami będzie wygodniej do jedzenia i nam się nie rozsypie.

Smacznego ! :)

Kwasia

Koktajl w dwóch wersjach! ;)

Koktajl nr 1:)

Składniki:

• 1/4 żółtego melona
• 1 jabłko
• 1 jogurt naturalny 400 ml
• parę listków świeżej mięty
• 3 łyżki cukru
• 1/3 szklanki mleka

 Przygotowanie:

• Wszystkie składniki wrzucamy do blendera i miksujemy!

Koktajl nr 2:)

Składniki:

• 1/4 żółtego melona
• 1 jabłko
• 1 banan
• 1 kiwi
• jogurt naturalny 100 ml
• parę listków świeżej mięty
• 2 łyżki nasion chia ( szałwia hiszpańska)

 Przygotowanie:

• Nasiona chia zalewamy odrobiną ciepłej wody by powstał nam "żel", który dodamy na koniec do koktajlu.  Wszystkie inne składniki wrzucamy do blendera i miksujemy!

Smacznego ! :)

Kwasia