Kwasia: Zupa z zielonej soczewicy

środa, 15 kwietnia 2015

Zupa z zielonej soczewicy

Szybka i dobra zupa z zielonej soczewicy. Pycha !!

Składniki:

300 g zielonej soczewicy
250 g dojrzałych pomidorów (lub z puszki)
1/2 szklanki oliwy z oliwek
2 marchewki
1 mały seler
4 ziemniaki
2 cebule
3 ząbki czosnku
1 mały przecier(taki z puszki)
2 liście laurowe
3 ziela angielskie
sól, pieprz, imbir, oregano

Przygotowanie:

Cebulę kroimy w kostkę i smażymy lekko na rozgrzanej oliwie wraz z wyciśniętym czosnkiem.
Marchewkę, seler, ziemniaki wrzucamy do garnka wraz z liśćmi laurowymi i zielem.
Dodajemy do garnka usmażoną cebulę z czosnkiem i wrzucamy przepłukaną soczewice.
Wszystko zalewamy zimną wodą lekko ponad 1 litr i gotujemy około 30 minut , aż soczewica zrobi się miękka.
Jak nam soczewica zmięknie ( uwaga kontrolować czy nie wyparowała woda) dodajemy pokrojone pomidory i doprawiamy do smaku. Dodajemy przecier i przyprawy.

Smacznego ! :)

Kwasia

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Ja, Kasia.

Ciężko tak zacząć, ale powiedziałam A to trzeba zabrać się do roboty:). Jestem Kasia , ale mówią na mnie Kwasia ( nie z racji kwaśnych humorów- chyba). Nigdy nie prowadziłam pamiętnika itp. rzeczy. Dlatego sama jestem w szoku, że zdecydowałam się na założenie bloga. Ostatnio moim ulubionym zajęciem stało się gotowanie i pieczenie taka odskocznia chyba od szarości dnia codziennego. Zawsze była to dla mnie zmora i najgorszy obowiązek jaki został mi przydzielony z racji jedynej kobiety w domu. No ale cóż stało jak się stało. Gotować nauczył mnie mój tata. Oczywiście nie były to jakieś wyszukane potrawy, ale podstawy już jakieś człowiek ma :-). Zaczęłam ostatnio poznawać nowe smaki, potrawy i spodobała mi się ta zmiana, nawet chyba dobrze mi idzie. Postaram się w miarę wolnego czasu wrzucać przepisy na potrawy i różne słodkie przyjemności jak również inne przyjemne rzeczy ;).